Malgré plusieurs défections liées à la crise sanitaire, les participants ont pu découvrir les vestiges de la vie sur le plateau depuis l’apparition du cadastre napoléonien en 1810. A l’époque les fermes vivaient en quasi autarcie, produisant ce qu’ils consommaient et limitant leur consommation à leur production. C’est ainsi que l’on définit une économie vernaculaire. Quelques activités artisanales apportaient des subsides complémentaires comme la chasse, l’artisanat ou la magnanerie. A l’occasion de cette sortie, le groupe a visité la fontaine, dite romaine, qui coule sans discontinuer depuis la nuit des temps et constituait le lieu unique d’approvisionnement en eau.
La sortie s’est conclue par un apéritif réparateur.
