Joyeux Noël !

Notre patrimoine, c’est aussi nos traditions. Dans ce monde troublé, si l’on ne sait pas où l’on va, l’on sait d’où l’on vient !

En ce début de l’Avent, nous avons planté le blé de la Sainte-Barbe dans trois coupelles évoquant la Trinité et nous nous préparons à fêter Noël. Noël, qui est fêté depuis le IV e siècle et dont le nom évoque étymologiquement la naissance, la Nativité, depuis le XII e siècle. Noël qui suit le solstice d’hiver et s’est inscrit dans le prolongement des fêtes païennes célébrant le renouveau de l’année.

N’en déplaise à ceux qui voudraient nier nos racines, interdire les crèches et remplacer « Joyeux Noël » par un ridicule « Bel hiver », Noël est le moment de l’avènement, celui de la naissance de Jésus, réchauffé dans la crèche par les souffles du boeuf et de l’âne. Le moment de paix auquel tout le monde aspire, y compris le « boumian »  qui vient se recueillir devant l’enfant roi (*).

Le soir de Noël en Provence, point de fastes : ni foie gras, ni champagne. C’est au contraire le « gros souper », repas maigre pris en famille avant la messe de minuit. Cardons aux anchois, brandade accompagnée de céleri, gratin de courge,.. suivis des 13 desserts (symbolisant Jésus et ses 12 apôtres). Il faudra plus qu’un pastiche raté de la Cène lors des JO pour nous faire oublier l’empreinte des temps.

La veillée du 24 décembre commence par le « cacho fio », c’est à dire la bénédiction de la bûche, en principe un morceau de bois fruitier choisi par « lou viei »(**) qui est béni trois fois par « lo caganis » le plus jeune de la famille qui prononce les mots suivants:

Alegre, Diou nous alegre,
Cachofue ven, tout ben ven,
Diou nous fague la graci di veïre l’an que ven
Se sian pas mai que siguen pas men. (***)

Puis l’on partait à la messe de minuit, en n’oubliant pas de replier les coins des 3 nappes blanches représentant la Trinité… pour éviter que les souris ne sautent sur la table durant la messe !